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Curso de Hotelaria: Guia dos melhores do Brasil


Curso de Hotelaria: Guia dos melhores do Brasil

Com a expansão e a alta competitividade do mercado hoteleiro no Brasil, cresce a demanda por profissionais mais qualificados nas diversas áreas que envolvem a gestão hoteleira e a operação de um hotel, e por consequência aumenta a oferta de cursos de hotelaria por diversas instituições de ensino no mercado.


Na parte comercial exige-se gerentes comerciais cada vez mais com conhecimentos na área de ecommerce, nos atendentes de centrais de reservas exige-se cada vez mais uma postura ativa e sabedoria de vendas, na alimentação profissionais com a capacidade de inovar nas receitas e pratos, enfim, uma parcela significativa do sucesso de um hotel está nas pessoas!


E como você deve ser esse profissional de vanguarda, que quer estar sempre a frente, decidimos selecionar uma relação de 50 cursos de hotelaria, online e presenciais, que variam de rápida duração, técnicos, graduações, pós-graduações e até especializações.


Acompanhe abaixo cada curso de hotelaria e entre nos links para consultar maiores informações:


Cursos de Graduação em Hotelaria


Titulação: Bacharelado em Hotelaria


Onde: Castelli Escola Superior de Hotelaria - Canela, RS


Modalidade: Presencial


Duração: 2 anos


Carga horária: 3.104 horas


Objetivos do curso: Proporcionar conhecimentos e desenvolver habilidades que permitam aos participantes planejar, organizar e supervisionar os serviços oferecidos pelos diferentes setores que compõem a estrutura organizacional dos meios de hospitalidade; e, proporcionar a formação de atitudes pertinentes ao exercício da profissão.


Módulos: Alimentos e Bebidas; Hospedagem; Administração; Marketing.


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Titulação: Bacharelado em Hotelaria


Onde: Centro Universitário Senac - Santo Amaro, São Paulo/SP


Modalidade: Presencial


Duração: 4 anos


Carga horária: 3.554 horas


Objetivos do curso: O objetivo do curso superior de Bacharelado em Hotelaria do Centro Universitário Senac é formar profissionais líderes com competência para planejar, desenvolver e gerir empreendimentos hoteleiros e de serviços.


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Titulação: Bacharelado em Hotelaria


Onde: Universidade Anhembi Morumbi, São Paulo/SP


Modalidade: Presencial


Duração: 4 anos


Objetivos do curso: Estudando Hotelaria na Anhembi Morumbi, você terá a possibilidade única de obter uma Dupla Titulação, caso opte por cursar metade do curso na Anhembi Morumbi e a outra metade no Glion, na Suíça, com condições de intercâmbio amplamente favorecidas.


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Titulação: Tecnologia em Hotelaria


Onde: Centro Universitário Senac - Águas de São Pedro, São Paulo/SP


Modalidade: Presencial


Duração: 2 anos


Carga horária: 1.770 horas


Objetivos do curso: O curso superior de Tecnologia em Hotelaria objetiva formar profissionais para atuar na operação e gestão de serviços de hospedagem, alimentação, entretenimento e eventos.


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Cursos de Pós-Graduação em Hotelaria


Titulação: Gestão de Meios de Hospedagem


Onde: Quatro unidades do SENAC em São Paulo possuem esse curso disponível


Modalidade: Presencial


Duração: 1 ano e 3 meses


Carga horária: 366 horas


Objetivos do curso: Esta especialização discute estratégias de gestão e empreendedorismo para diversos tipos de meios de hospedagem, como hotéis, pousadas, hostels, cama e café, entre outros. O profissional é preparado tanto para gerenciar pequenos empreendimentos quanto para administrar departamentos operacionais em estabelecimentos de médio e grande portes (hospedagem, alimentos e bebidas, eventos, lazer e bem-estar e administrativo).


Metodologia: O curso promove a colaboração e a troca de experiências, ideias e informações entre alunos, docentes e profissionais, discutindo o contexto real do mercado por meio de estudos de caso, exposições dialogadas, exercícios, jogos, simulações, palestras, mesas-redondas e visitas técnicas a empreendimentos.


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Titulação: MBA em Hotel Business Administration


Onde: SENAC Aclimação, São Paulo/SP


Modalidade: Presencial


Duração: 1 ano e 6 meses


Carga horária: 486 horas


Objetivos do curso: O curso tem por objetivo especializar profissionais que já atuam na gestão de meios de hospedagem ou de áreas corporativas de redes hoteleiras, ampliando a visão estratégica do negócio e a utilização de ferramentas inovadoras de gestão, garantindo a articulação dos principais stakeholders do negócio hoteleiro (clientes, colaboradores, investidores e comunidade) a fim de criar um retorno sustentável e em longo prazo.


Metodologia: A opção por desenvolver competências profissionais demanda uma postura metodológica em relação à aprendizagem e ao ensino na qual a ação docente deve propiciar ao aluno o aprender a aprender, a valorização da percepção analítica, do raciocínio hipotético, da solução sistemática de problemas, de modo a assegurar o saber, o saber fazer e o saber ser – condições básicas para a autonomia individual e profissional. Esta abordagem metodológica deve pautar-se na crença de que a aprendizagem é um processo que se dá na relação com o outro a partir de experiências que consideram os aspectos cognitivos e afetivos inerentes à realização de qualquer atividade.


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Titulação: Pós Graduação de Gestão de Turismo e Hotelaria


Onde: IPEMIG - Instituto Pedagógico de Minas Gerais, São Paulo/SP


Modalidade: Semipresencial


Carga horária: 580 horas


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Extensões Universitárias sobre Hotelaria


Titulação: Distribution and Channel Management - Senac - Cornell University


Modalidade: Verificar com a instituição de ensino


Carga horária: 18 horas


Objetivos do curso: Apresentar ao profissional a estrutura e as tendências dos serviços de hospitalidade nos segmentos de lazer e negócios, além de um conjunto de princípios para gerenciar e equilibrar a demanda de cada um desses segmentos.


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Titulação: Hospitality Financial Management: operations decision making


Modalidade: Verificar com a instituição de ensino


Carga horária: 18 horas


Objetivos do curso: Como aplicar conceitos de gestão financeira na análise de operações hoteleiras. Esses e outros temas são evidenciados na capacitação, que explica também como utilizar, explorar e aplicar as ferramentas contábeis em processos de tomada de decisão. O curso apresenta, da perspectiva de um gerente geral, conceitos sobre comunicação e interpretação de dados financeiros. Termos comumente usados por proprietários, operadores e outros profissionais são definidos e incorporados a uma análise operacional.


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Titulação: Hotel Revenue Management - Senac - Cornell University


Modalidade: Verificar com a instituição de ensino


Carga horária: 18 horas


Objetivos do curso: Capacita o profissional a aplicar métodos de gerenciamento de receitas para maximizar os lucros em hotéis. O curso é direcionado às técnicas de gerenciamento e aumento de receitas e inclui os principais temas do gerenciamento de negócios de grupo.


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Titulação: Planning for Profits for Hotels – Senac - Cornell University


Modalidade: Verificar com a instituição de ensino


Carga horária: 18 horas


Objetivos do curso: O curso Planning for Profits for Hotels irá abordar: contabilidade gerencial, finanças, marketing e tomada de decisão. A contabilidade gerencial focará nas questões do lucro líquido, incluindo a análise e interpretação de dados financeiros para tomar decisões mais assertivas. Em finanças será discutido o impacto da decisão dos proprietários/ gestores na performance do hotel, abordando fluxo de caixa e retorno de investimento. Em marketing serão trabalhados os assuntos: posicionamento, segmentação de mercado e recursos do marketing mix para aprimorar a tomada de decisão gerencial em relação à finanças, analisando a precificação, incentivos, propaganda, pessoas, qualidade de serviço e outras decisões da operação. Os participantes identificarão oportunidades para melhorar a lucratividade do hotel e como ter uma performance competitiva a partir das análises. No curso, será utilizado um jogo dinâmico chamado Cornell Hotel Administration Simulation que reflete a realidade de um hotel e permite aos participantes tomarem decisões estratégicas e analisar o impacto na performance do hotel, a partir do que foi aprendido.


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Titulação: Revenue Management - Gerenciamento de Receita


Modalidade: Presencial


Carga horária: 45 horas


Objetivos do curso: O objetivo deste curso é possibilitar a construção de conhecimentos relativos à área de Revenue Management, a fim de qualificar profissionais capazes de recomendar ações ligadas à estratégia do negócio hoteleiro e de outras empresas do setor de serviços. O aluno aprende a fazer análise de dados relativos à demanda de serviços, concorrência, capacidade e disponibilidade do inventário, eventos e fatores internos e externos, informações históricas e segmentação de mercado, visando maximizar a receita.


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Cursos Online sobre Hotelaria


Titulação: Marketing em Hotelaria


Onde: Cursos CP


Modalidade: Online


Carga horária: 60 horas


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Titulação: Curso completo sobre Turismo e Hotelaria


Onde: Cursos Online SP


Modalidade: Online


Carga horária: 250 horas


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Titulação: Cursos Turismo e Hotelaria Grátis


Onde: Prime Cursos


Modalidade: Online


Carga horária: 225 horas


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Titulação: Curso de Gestão Hoteleira


Onde: Cursos 24 horas


Modalidade: Online


Carga horária: 80 horas


Objetivos do curso: O Curso de Gestão Hoteleira foi criado para quem deseja atuar na Administração de um Hotel e pode ser feito tanto por quem já trabalha na área, como pelos que desejam ingressar neste mercado tão promissor. Durante o curso, você conhecerá os diferentes tipos de hospedagens, suas características, vantagens, além de aprender a administrar os setores de Marketing, RH, Eventos, entre outros.


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Titulação: Curso Online sobre Gestão e Hotelaria


Onde: Curso Online Educa


Modalidade: Online


Carga horária: 200 horas


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Titulação: Curso de Administração de Hotéis


Onde: INEAD


Modalidade: Online


Carga horária: 50 horas


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Titulação: Qualidade de Serviços Hoteleiros


Onde: Portal Educação


Modalidade: Online


Carga horária: 60 horas


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Titulação: Auditoria Interna em Meios de Hospedagem


Onde: Portal Educação


Modalidade: Online


Carga horária: 60 horas


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Titulação: Curso de Gestão de Hotelaria


Onde: ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE FORMAÇÃO E DESENVOLVIMENTO SOCIAL


Modalidade: Online e gratuita


Carga horária: 45 horas


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Titulação: Turismo de Eventos


Onde: Associação Brasileira de Educação Online


Modalidade: Online e gratuita


Carga horária: 50 horas


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Técnicos e Livres


Titulação: Técnico em Hospedagem


Onde: Senac São Paulo/SP


Modalidade: Presencial


Carga horária: 800 horas


Objetivos do curso: Formar profissionais técnicos para atuarem em hotéis e também capazes de exercerem a hospitalidade em outros prestadores de serviços que queiram implantar os serviços hoteleiros em seus empreendimentos. Nesse sentido, o curso desperta o espírito empreendedor do aluno e o capacita para atuar, operacionalizar e coordenar os serviços de hospedagem, criar intenção emocional em clientes e colaboradores, proporcionar experiências bem sucedidas, melhoria contínua e sustentabilidade do negócio.


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Titulação: Camareira (o) - Técnicas de Trabalho


Onde: Senac São Paulo/SP


Modalidade: Presencial


Carga horária: 40 horas


Objetivos do curso: Desenvolver competências necessárias para realizar a arrumação, limpeza e vistoria de apartamentos e áreas comuns dos meios de hospedagem. Por meio de uma formação rápida e dinâmica, o curso forma profissionais que saibam enfrentar diferentes situações próprias da natureza do trabalho da camareira, zelando pelos bens tanto dos hóspedes quanto do empreendimento e respeitando os hábitos, preferências e cultura dos clientes, de forma crítica, criativa e com visão global do processo.


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Titulação: Camareira Hospitalar


Onde: Senac São Paulo/SP


Modalidade: Presencial


Carga horária: 20 horas


Objetivos do curso: Capacitar camareiras hospitalares, por meio de um curso rápido e dinâmico, para higienizarem, prepararem camas e organizarem o ambiente de hospedagem em clínicas e hospitais, preservando a saúde e garantindo o bem-estar do paciente/cliente, respeitando às normas da organização onde atua e de segurança do trabalho.


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Titulação: Camareira em Meios de Hospedagem


Onde: Senac São Paulo/SP.


Modalidade: Presencial.